Гречка с овощами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 264 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь3 шт
Свекла1 шт
Помидоры3 шт
Гречневая крупа1 стак.
Зеленый горошек3 столовые ложки
Петрушкапо вкусу
Зелень сельдереяпо вкусу
Пастернакпо вкусу
Сольпо вкусу
Кольраби100 г
Приготовление
1
Натереть морковь и свеклу на крупной терке, нарезать помидоры небольшими кусочками.
2
Перебрать и промыть гречневую крупу.
3
В кастрюлю выложить слоями: свекла, треть гречки, морковь, треть гречки, кольраби, оставшаяся гречка, помидоры и зеленый горошек.
4
Залить горячей подсоленной водой, довести до кипения и варить 6-8 минут.
5
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 20-25 минут (можно укутать для более нежной текстуры).
6
Подавать, украсив зеленью петрушки, сельдерея или пастернака по желанию.