Маффины шоколадные с изюмом

Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром.

Слегка взбейте яйцо венчиком и добавьте к масляно-сахарной смеси, перемешайте до однородности.

Промойте изюм и залейте его водой для размягчения.

Соедините просеянную муку с какао-порошком, затем добавьте в жидкую основу и вмешайте сухие дрожжи.

Влейте молоко комнатной температуры и замесите однородное тесто.

Оставьте тесто на время для растворения дрожжей, периодически перемешивая.

Разогрейте духовку до 170°C и прогрейте силиконовые формы в ней около 30 секунд, слегка смажьте маслом.

Разложите тесто по формам, заполняя их почти до краёв.

Выпекайте маффины 25 минут.

Дайте выпечке остыть в формах около 10 минут перед извлечением.