Теплый картофельный салат с маслинами и перцем
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 334 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Хересный уксус3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Перец чили хлопьями0.25 чайных ложек
Оливковое масло5 столовых ложек
Молодой картофель1.4 кг
Консервированный перец110 г
Рубленая петрушка0.6 стаканов
Маслины без косточек0.3 стаканов
Приготовление
1
Отварите молодой картофель в подсоленной воде до готовности, затем остудите и разрежьте пополам.
2
Разотрите чеснок с солью до пасты, смешайте с хересным уксусом, солью и хлопьями чили, постепенно вливая оливковое масло до эмульсии.
3
Соедините горячий картофель с заправкой и оставьте на 30 минут, чтобы он прогрелся и впитал вкус.
4
Добавьте нарезанный консервированный перец, маслины и петрушку, перемешайте и подавайте тёплым.