Тыквенный крем-суп с пихтовым маслом

Отварите тыкву до полной мягкости.

На сковороде слегка обжарьте лук, затем добавьте морковь и чеснок, посолите, поперчите и добавьте щепотку шафрана, потушите до мягкости овощей.

Соедините отварную тыкву и овощную смесь в одной кастрюле, пробейте блендером до однородного состояния.

Доведите суп до кипения, при необходимости добавьте соль, влейте 2 капли пихтового масла и варите около 15 минут, чтобы аромат масла раскрылся.