Постное овсяное печенье с клюквой и тыквенными семечками
⏱ 8 мин🍽 45 порц.🔥 79 ккалевропейская
Ингредиенты
Льняная мука2 столовые ложки
Овсяные хлопья190 г
Кокосовая стружка50 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Маргарин190 г
Кленовый сироп160 мл
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Вяленая клюква80 г
Тыквенные семечки70 г
Приготовление
1
Смешайте льняную муку с 80 мл воды, оставьте на 15 минут для загустения.
2
В одной миске соедините овсяные хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель, соду и соль.
3
В другой миске взбейте растопленный маргарин со льняной смесью до однородности.
4
Добавьте в масляную смесь кленовый сироп и ванильный экстракт, перемешайте.
5
Соедините сухие и влажные ингредиенты, замесите тесто лопаткой.
6
Вмешайте вяленую клюкву и тыквенные семечки, уберите тесто в холодильник на 10–15 минут.
7
Застелите два противня пергаментом, выложите тесто ложками (примерно 3 ст. л. на одно печенье, 12 штук на противень).
8
Выпекайте 20 минут при 175°C.
9
Дайте печеньям остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку. Подавайте теплыми, храните в закрытой таре.