Кукурузный хлеб с чеддером, халапеньо и зеленым луком
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 562 ккаламериканская
Ингредиенты
Пахта1.25 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Кукурузная мука1.5 стаканов
Пшеничная мука0.5 стаканов
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Соль1 чайная ложка
Сахар1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Зеленый лук2 стебля
Перец халапеньо1 шт
Сыр чеддер1 стак.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Смажьте сливочным маслом квадратную форму 20х20 см, прогрев её на среднем огне около 2 минут, затем выключите плиту.
3
В одной миске соедините сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
4
В другой миске взбейте пахту с яйцом.
5
Соедините сухую и жидкую смеси, добавьте тёртый чеддер, мелко нарезанный зелёный лук и халапеньо. При необходимости доведите консистенцию до нужной, добавив немного пахты или молока.
6
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7
Выпекайте около 30 минут до золотистой корочки и готовности. Подавайте тёплым или горячим.