Шоколадные блины с ромом

Смешайте просеянную муку, сахар и соль, сделайте углубление и вбейте в него одно яйцо с одним желтком.

Взбейте массу миксером, постепенно вливая молоко, затем процедите тесто через сито, чтобы убрать комочки.

Растопите половину сливочного масла, добавьте ром, перемешайте и дайте смеси настояться в течение часа.

Разогрейте сковороду с маслом, выливайте тесто половником, распределяя его тонким слоем.

Жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Горячие блины посыпьте тёртым шоколадом, сложите вчетверо и оформите сахарной пудрой.

Подавайте с ромово-масляным соусом или начинкой из творожной массы с изюмом.