Куриный суп по-домашнему
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 348 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные окорочка3 шт
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Вермишель30 г
Зелень50 г
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный эстрагонщепот.
Приготовление
1
Положите куриные окорочка в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне.
2
Убавьте огонь до минимума, посолите, добавьте целую мытую луковицу и накройте крышкой. Варите 30 минут.
3
Уберите луковицу, добавьте нарезанную кубиками морковь и варите 5 минут.
4
Добавьте нарезанный картофель, при необходимости подсолите и варите 10-15 минут до готовности.
5
Всыпьте вермишель и варите 15 минут.
6
Добавьте сушеный эстрагон, молотый белый, черный и душистый перец. Варите еще 5 минут, затем выключите огонь.
7
Дайте супу настояться 10 минут. Подавайте с зеленью и половинкой вареного яйца.