Сахарные крекеры с имбирными цукатами
⏱ 80 мин🍽 10 порц.🔥 382 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло250 г
Коричневый сахар1 стак.
Яичный желток1 шт
Ваниль1 чайная ложка
Засахаренный имбирь100 г
Молотый имбирь0.25 чайных ложек
Пшеничная мука1.5 стаканов
Пекарский порошок0.25 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Мелко нарежьте засахаренный имбирь.
2
Разогрейте духовку до 190 градусов.
3
Взбейте сливочное масло с коричневым сахаром на средней скорости миксера, добавляя сахар частями, до белой и воздушной массы.
4
Введите яичный желток, ваниль и молотый имбирь, взбейте до однородности. Добавьте нарезанные цукаты и перемешайте на низкой скорости.
5
Соедините муку, соль и разрыхлитель с масляной смесью, замесив тесто на медленной скорости.
6
Выложите тесто на противень чайными ложками с интервалом 3 см (около 50 штук) и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
7
Дайте крекерам остыть на противне 5 минут, затем переложите их на блюдо в один слой и полностью остудите около 45 минут.