Торт «Павлова» со сливочным кремом

Взбейте яичные белки до пены, постепенно добавляя сахар, затем вмешайте кукурузную муку, уксус и ванилин до устойчивых пиков.

Выложите массу на подготовленный противень, сформировав корж, и запекайте при 120–125 °C около часа.

Выключите духовку и дайте безе медленно остыть внутри, приоткрыв дверцу.

Аккуратно переложите остывший корж на тарелку, используя метод с двумя блюдами, чтобы он не рассыпался.

Взбейте сливки с сахаром до густоты и равномерно нанесите их на безе.

Выложите сверху нарезанные свежие фрукты.