Тигровые креветки с зеленой стручковой фасолью и цветами тыквы
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 268 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тигровые креветки16 шт
Зеленая стручковая фасоль400 г
Белое вино100 мл
Лимон1 шт
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 4-5 минут, затем охладите под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.
2
Очистите креветки, удалив кишечник, и промойте их.
3
В пароварку добавьте воду, цедру лимона и белое вино, уложите креветки и готовьте на пару 1-2 минуты до готовности.
4
Встряхайте в закрытой банке лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до эмульгирования.
5
Выложите фасоль и креветки на тарелки, украсьте цветами тыквы и полейте лимонно-масляным соусом.