Закуска из печеного тофу и сладких перцев в пряном арахисовом соусе
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 353 ккалазиатская
Ингредиенты
Твердый тофу800 г
Соевый соус2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Красный сладкий перец2 шт
Арахисовая паста3 столовые ложки
Соус чили с чесноком1 столовая ложка
Сок лайма2 столовые ложки
Коричневый сахар1 столовая ложка
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия.
2
Нарежьте твердый тофу средними прямоугольными ломтиками.
3
Смешайте в миске по 1 ст. л. растительного масла и соевого соуса, обваляйте в этой смеси ломтики тофу и выложите на слегка смазанный маслом противень.
4
Очистите красный сладкий перец от семян, нарежьте тонкими полосками и разложите рядом с тофу.
5
Запекайте 10 минут, затем переверните тофу и перцы и готовьте еще 10–15 минут, пока тофу не станет золотистым, а шкурка перца не подвялится.
6
В сотейнике на слабом огне соедините арахисовую пасту, сок лайма, соус чили с чесноком, коричневый сахар, 3 ст. л. воды и оставшийся соевый соус, подогрейте до теплого состояния.
7
Переложите запеченный тофу с перцами на тарелку, полейте пряным арахисовым соусом, украсьте свежей кинзой и подавайте.