Сельдь под шубой с зелеными яблоками
⏱ 270 мин🍽 1 порц.🔥 492 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель20 г
Репчатый лук4 г
Майонез52 г
Слабосоленая сельдь35 г
Морковь35 г
Зеленые яблоки20 г
Яичный белок20 г
Свекла45 г
Яичный желток10 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности, очистите и натрите на крупной терке.
2
Мелко нарежьте слабосоленую сельдь.
3
Мелко нарежьте часть репчатого лука и обжарьте на сливочном масле до мягкости, остальной лук оставьте сырым.
4
Смешайте тертый картофель с пассерованным луком, посолите, поперчите и смажьте тонким слоем майонеза.
5
Выложите слой сельди, добавьте свежий лук и смажьте майонезом.
6
Распределите тертую морковь, приправьте солью и перцем, нанесите слой майонеза.
7
Натрите зеленое яблоко на крупной терке и смажьте майонезом.
8
Выложите слой тертого яичного белка.
9
Распределите тертую свеклу, посолите, поперчите и щедро смажьте майонезом.
10
Посыпьте сверху мелко натертым яичным желтком.