Печеная спаржа с чесночно-лимонным соусом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 198 ккалитальянская
Ингредиенты
Спаржа1 кг
Оливковое масло2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Легкий майонез2 столовые ложки
Вода2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Филе анчоуса2 шт
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите и мелко нарежьте.
2
Разогрейте духовку до 220°C.
3
Смешайте спаржу с оливковым маслом и солью, выложите на противень и запекайте 15–20 минут до мягкости.
4
Приготовьте соус: соедините майонез, тёртый пармезан, воду, измельчённых анчоусов, чеснок и лимонный сок.
5
Выложите запечённую спаржу на тарелку, полейте соусом и посыпьте нарезанными яйцами.