Рыбное филе, тушенное с баклажанами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 433 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе рыбы500 г
Баклажаны2 шт
Пшеничная мука100 г
Укроп2 столовые ложки
Растительное масло100 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте рыбное филе на порционные куски, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до легкой корочки.
2
Очистите баклажаны, нарежьте их кусочками и обжарьте в масле до мягкости.
3
Выложите баклажаны в смазанные маслом горшочки, сверху разместите рыбу, добавьте немного масла и воды, накройте крышками.
4
Отправьте горшочки в духовку и тушите до полной готовности рыбы.
5
Подавайте блюдо в горшочках, украсив свежим укропом.