Спагетти «Четыре сыра»
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 432 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти300 г
Сыр горгонзола50 г
Сыр грана-падано50 г
Листья базилика10 г
Сыр «Виола»30 г
Сыр семикурадо50 г
Красная икра20 г
Приготовление
1
Отварите спагетти до состояния аль денте, примерно 2-3 минуты для тонких.
2
Натрите твёрдые сыры (грана-падано и семикурадо).
3
Слейте воду, верните пасту в горячую кастрюлю и быстро вмешайте все сыры, включая виолу, интенсивно перемешивая.
4
Выложите пасту на тарелку, украсьте свежим базиликом и выложите сверху горкой красную икру.
5
Подавайте с очень холодным белым или розовым вином.