Вареники с вишней и тимьяном
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 800 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука220 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Оливковое масло6 мл
Вишневый сок7 мл
Замороженная вишня440 г
Сахар16 г
Тимьян4 г
Сливочное масло40 г
Сметана80 г
Приготовление
1
В просеянную пшеничную муку вбейте яйцо, добавьте соль, оливковое масло и вишневый сок, затем замесите плотное, но эластичное тесто.
2
Накройте тесто и оставьте его отдыхать на 30–40 минут.
3
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной до 1,5 мм и вырежьте кружки диаметром около 5 см.
4
На каждый кружок выложите размороженную и хорошо отжатую вишню, затем аккуратно слепите вареники.
5
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, после чего слейте воду.
6
Смешайте готовые вареники с дополнительной вишней, сахаром, тимьяном и сливочным маслом.
7
Подавайте блюдо тёплым, украсив сметаной.