Салат из тунца с рисом, сладким перцем и миндалем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 384 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рис100 г
Тунец200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Корнишоны2 шт
Яичный желток2 шт
Оливки50 г
Горчица1 столовая ложка
Миндаль2 столовые ложки
Уксус2 столовые ложки
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Рис промойте и варите в подсоленной воде около 20 минут до готовности.
2
Смешайте желток, горчицу, уксус, соль и перец, затем постепенно вливайте масло, взбивая, чтобы получился домашний майонез.
3
Перец обожгите над огнём, очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кусочками.
4
Помидоры промойте, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
5
Оливки мелко порубите, филе тунца измельчите, корнишоны нарежьте кружочками.
6
Миндаль подсушите на сухой сковороде до золотистого цвета.
7
Соедините все подготовленные ингредиенты и заправьте салат майонезом.