Соус айоли с чесноком
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 600 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Яичный желток2 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Оливковое масло250 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Принесите все продукты к комнатной температуре.
2
Измельчите чеснок и смешайте его с яичным желтком, лимонным соком и солью в блендере.
3
Не останавливая работу прибора, медленно влейте оливковое масло тонкой струйкой.
4
Взбивайте массу до получения густой эмульсии.
5
Перелейте готовый соус в контейнер, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник.
6
Подавайте соус охлаждённым.