Чебуреки с мясом в хрустящем тесте
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 890 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука8 стаканов
Вода3 стакана
Соль2 чайные ложки
Сахар2 чайные ложки
Сливочное масло150 г
Водка1 столовая ложка
Приготовление
1
Просейте муку в миску, растворите в воде соль и сахар, затем добавьте водку и масло, замесив тесто. Дайте ему отдохнуть под плёнкой около часа.
2
Подготовьте мясную начинку из говядины или баранины.
3
Раскатайте тесто до 3 мм, вырежьте круги 15-20 см, сложите пополам, заложите начинку и плотно защипните края.
4
Обжарьте чебуреки во фритюре до золотистой корочки.