Паэлья с морепродуктами и горошком
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 462 ккалиспанская
Ингредиенты
Длиннозерный рис1 стак.
Репчатый лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Куриный бульон0.5 мл
Сливочное масло80 г
Кинза1 пуч.
Укроп1 пуч.
Лимонпо вкусу
Сладкий перец0.5 шт
Консервированный зеленый горошекпо вкусу
Мидиипо вкусу
Кальмарыпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте морепродукты и подготовьте куриный бульон.
2
Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок до появления аромата.
3
Добавьте кольца кальмаров и обжарьте до легкой золотистой корочки, затем добавьте мидии и тушите 2-3 минуты.
4
Добавьте сладкий перец и готовьте еще 2-3 минуты.
5
Выложите рис и постепенно добавляйте бульон, помешивая, пока рис не впитает жидкость и не станет готовым.
6
Добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанной кинзой и укропом.
7
Дайте паэлье настояться 3-5 минут перед подачей.