Холодный суп из спелых авокадо
⏱ 135 мин🍽 4 порц.🔥 268 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Авокадо3 шт
Кефир2 стакана
Грецкие орехи45 г
Укроп25 г
Красный лук80 г
Крупная соль1 столовая ложка
Красный винный уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите два спелых авокадо от косточки и кожуры, выложите мякоть в чашу блендера.
2
Добавьте кефир, грецкие орехи, свежий укроп, красный лук, красный винный уксус, крупную соль и стакан холодной воды.
3
Взбейте ингредиенты до получения гладкого однородного пюре.
4
Накройте блендер крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час для полного охлаждения.
5
Оставшиеся авокадо нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
6
Разлейте холодный суп по тарелкам и украсьте кубиками авокадо и веточками укропа.