Рисовый суп с картофелем, помидором и чесноком
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 117 ккалевропейская
Ингредиенты
Рис75 г
Картофель200 г
Морковь40 г
Лук30 г
Сливочное масло30 г
Корень петрушки10 г
Помидоры1 шт
Чеснок1 зуб.
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Переберите и хорошо промойте рис до чистой воды.
2
Очистите картофель, промойте и нарежьте небольшими кубиками.
3
Нарежьте соломкой морковь, лук и корень петрушки, затем спассеруйте их на сливочном масле до мягкости.
4
В конце обжарки добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и перемешайте.
5
Помидоры нарежьте небольшими дольками.
6
В кипящую подсоленную воду опустите картофель и варите до полуготовности.
7
Добавьте в кастрюлю рис, пассерованные овощи, помидоры, молотый перец, лавровый лист и соль по вкусу.
8
Варите суп до полной готовности риса и овощей, периодически помешивая.
9
Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.