Говядина с персиками
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 545 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжья вырезка600 г
Консервированные персики500 г
Абрикосовый сок0.5 стаканов
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Итальянские травы1 пуч.
Смесь перцев2 столовые ложки
Крахмал1 чайная ложка
Апельсиновый сок4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Укроп5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый салатпо вкусу
Приготовление
1
Промытую говяжью вырезку положите в кастрюлю, залейте кипятком. Добавьте крупно нарезанный лук и морковь, итальянские травы, смесь перцев и соль.
2
После закипания варите на слабом огне около 1,5 часов до мягкости мяса.
3
В сотейнике разогрейте абрикосовый сок. Разведите крахмал апельсиновым соком, влейте в сок, добавьте мелко нарезанный укроп и молотый перец. Перемешайте до образования густого пряного соуса.
4
Готовую говядину нарежьте кусочками или полосками. Персики нарежьте ломтиками той же толщины.
5
На листьях салата выложите мясо и персики, полейте соусом. Для подачи как закуску можно чередовать куски мяса и персиков, а соус подать отдельно.