Пирог с красной рыбой и луком-пореем
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 745 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей500 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Сливки400 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Филе лосося200 г
Слоеное тесто350 г
Приготовление
1
Нарежьте белую часть лука-порея и обжарьте на сливочном масле 6–8 минут, затем остудите и откиньте на сито.
2
Смешайте яйца со сливками, добавьте соль и черный перец.
3
Нарежьте филе лосося маленькими кубиками и разогрейте духовку до 200 градусов.
4
Смажьте форму жиром, выстелите слоеным тестом и наколите его вилкой в нескольких местах.
5
Распределите лук-порей и лосось по тесту, залейте яичной смесью и выпекайте 35–40 минут.