Картофельный пирог с рикоттой и луком
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 392 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло50 г
Картофель2 шт
Сольпо вкусу
Пшеничная мука250 г
Репчатый лук600 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр рикотта250 г
Приготовление
1
Смешайте натертое сливочное масло, отварной картофель, яйцо, соль и муку, замесив однородное тесто.
2
Разделите тесто на две равные части и охладите в холодильнике около 30 минут.
3
Обжарьте репчатый лук до золотистого цвета, затем остудите и соедините с рикоттой и яйцом, приправив черным перцем.
4
Раскатайте одну часть теста, выложите в форму, распределите начинку и накройте вторым пластом.
5
Сделайте проколы вилкой на верхней части, смажьте яйцом и выпекайте при 180 градусах 25–30 минут.