Борщ на курином бульоне
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 194 ккалрусская
Ингредиенты
Курица500 г
Капуста300 г
Свекла1 шт
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Картофель3 шт
Лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте курицу на порционные куски, залейте водой, посолите и доведите до кипения для приготовления бульона.
2
Очистите морковь, свеклу и лук. Натрите свеклу и морковь на крупной терке, а лук нарежьте средними кубиками.
3
В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте подготовленные овощи, томатную пасту и немного воды. Тушите 2-3 минуты, затем переложите в бульон.
4
Нарежьте картофель кубиками и сразу отправьте в суп.
5
Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в борщ за 5 минут до готовности.
6
Нарежьте сладкий перец небольшими полосками и добавьте в суп.
7
Пропустите чеснок через пресс, выключите плиту и дайте борщу настояться 10-15 минут.
8
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.