Салат с курицей в азиатском стиле
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 493 ккалазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 столовые ложки
Куриное филе200 г
Соевый соус35 мл
Кунжутное масло2 чайные ложки
Оливковое масло20 мл
Китайская капуста0.5 кг
Зеленый сладкий перец0.5 шт
Красный сладкий перец0.5 шт
Морковь0.5 шт
Кинза3 стебля
Красный лук15 г
Зеленый лук перья1 шт
Грецкие орехи10 г
Чеснок0.5 зубчиков
Имбирь5 г
Кленовый сироп1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе тонкой соломкой, обваляйте в муке, смешав её с 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла.
2
На сильном огне разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки, разбив слипшиеся кусочки. Готовое мясо выложите на бумажные полотенца.
3
Крупно порвите пекинскую капусту, а красный и зелёный сладкий перец, морковь и зелёный лук нарежьте тонкой длинной соломкой. Переложите овощи в большую миску.
4
Добавьте к овощам красный лук, крупно нарезанную кинзу, разломанные грецкие орехи, а также мелко нашинкованные имбирь и чеснок.
5
Смешайте 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. кленового сиропа, 1 ч. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. кунжутного масла. Залейте заправкой салат и аккуратно перемешайте руками.
6
Выложите обжаренную курицу на тарелки и сверху украсьте свежим овощным салатом.