Дьяблотены из камамбера
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 550 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр камамбер200 г
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука6 столовых ложек
Сметана200 г
Молоко1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Кайенский перецпо вкусу
Панировочные сухарипо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном, добавьте муку и перемешайте.
2
Влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Посолите и поперчите.
3
Убавьте огонь, добавьте сметану и варите 10 минут, непрерывно помешивая.
4
Нарежьте камамбер мелкими кубиками, добавьте в соус и перемешайте до однородности.
5
Перелейте сырный крем в глубокое блюдо и охладите в холодильнике минимум 2 часа.
6
Разрежьте застывшую массу на квадратики.
7
Обмакните каждый кусочек во взбитое яйцо с кайенским перцем, затем в панировочные сухари.
8
Обжарьте во фритюре до золотистой корочки, выложите на салфетку для стекания масла.