Чесночный соус с желтком, лимонным соком, горчицей, оливковым маслом, зеленью и перцем
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 519 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Лимонный сок2 чайные ложки
Горчица0.5 чайных ложек
Оливковое масло0.5 стаканов
Чеснок1 зуб.
Зелень1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отдели желток от белка.
2
Натри чеснок на мелкой тёрке или мелко поруби, зелень мелко нарежь.
3
В миске взбей желток, добавив лимонный сок и горчицу.
4
Тонкой струйкой вливай оливковое масло, постоянно взбивая, до эмульсии.
5
Добавь чеснок, зелень и чёрный перец, перемешай.