Баранья корейка с травами
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 723 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Растительное масло3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Черный перец горошком1 чайная ложка
Тимьянпо вкусу
Ореганопо вкусу
Майоранпо вкусу
Розмаринпо вкусу
Баранья корейка1 кг
Приготовление
1
Подготовить баранью корейку: удалить лишний жир и плёнки, зачистить края рёберных костей.
2
Смазать мясо растительным маслом, приправить солью, чёрным перцем, тимьяном, орегано, майораном и розмарином.
3
Оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 часа.
4
Разогреть духовку до 200°C, обжарить корейку в масле на сковороде около 4 минут для корочки.
5
Переложить мясо на противень мякотью вверх и запекать 15 минут.
6
Достать из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10–15 минут.
7
Нарезать порционно и подавать.