Картофель по-французски под сыром

Очистите картофель и нарежьте его кружками толщиной около 4–5 мм.

Вскипятите сливки, посолите, добавьте картофель и варите на слабом огне 5 минут, затем снимите с плиты.

Натрите сыр на крупной тёрке.

В жаропрочную форму выложите слоями картофель и сыр, оставив немного сыра для верха. Верхним слоем должен быть картофель.

Залейте заготовку сливками, накройте фольгой и запекайте 20 минут при 180°C.

Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и допекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.