Вымя в панировке
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 621 ккалрусская
Ингредиенты
Вымя1 кг
Сольпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Панировочные сухари4 столовые ложки
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Варите цельный кусок вымени в подсоленной воде около 2,5 часов, добавляя соль за 30 минут до готовности.
2
Достаньте мясо из бульона и нарежьте его ломтиками толщиной примерно 2 см.
3
Обмакните каждый кусок в взбитом яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях.
4
Обжарьте панированные ломтики в растительном масле до образования золотистой корочки.