Булгур с тыквой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалвосточная
Ингредиенты
Булгур1 стак.
Лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Помидоры2 шт
Тыква400 г
Куркума0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте тыкву и лук кубиками, крупно порубите чеснок.
2
Залейте булгур водой в пропорции 1:1.5-2, посолите и варите под крышкой на среднем огне 10-15 минут.
3
Обжарьте чеснок в растительном масле 3-4 минуты.
4
Добавьте тыкву и лук, тушите до полуготовности.
5
Снимите кожицу с помидоров (надрежьте крестом и обдайте кипятком), нарежьте кубиками.
6
Добавьте помидоры к овощам и тушите около 5 минут.
7
Всыпьте готовый булгур, добавьте куркуму, соль и черный перец.
8
Перемешайте и готовьте всё вместе ещё 10-15 минут.