Салат «Цезарь» в лаваше
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 685 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное филе2 шт
Салат романо100 г
Тертый сыр пармезан50 г
Армянский лаваш2 шт
Оливковое масло extra virgin100 мл
Винный уксус2 столовые ложки
Зернистая горчица1 чайная ложка
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Оливковый майонезпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте куриное филе солью и свежемолотым перцем, обжарьте на сковороде по 5–6 минут с каждой стороны до готовности, но не пересушивая. Дайте мясу остыть и нарежьте его диагональными ломтиками.
2
В шейкере соедините оливковое масло extra virgin, винный уксус, зернистую горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, взбивая до эмульсии.
3
Смажьте армянский лаваш тонким слоем оливкового майонеза, выложите на него порванные листья салата романо, кусочки курицы и тёртый пармезан.
4
Полите ингредиенты соусом и плотно заверните лаваш в аккуратный ролл.