Коблер с черной смородиной
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 345 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие ягоды800 г
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель11 г
Сахар200 г
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сливочное масло4 столовые ложки
Соль0.25 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Молоко50 мл
Приготовление
1
Промойте свежие ягоды и дайте воде стечь; замороженные предварительно разморозьте.
2
Смешайте ягоды с 200 г сахара, корицей и кукурузным крахмалом, выложите в форму для выпечки.
3
В отдельной миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель.
4
Добавьте холодное сливочное масло в сухую смесь и разотрите в крошку.
5
Вбейте яйцо, влейте молоко и перемешайте до однородного теста.
6
Выложите тесто ложкой поверх ягод.
7
Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
8
Слегка остудите и подавайте с чаем.