Творожный десерт с джемом

Подогрейте молоко, но не доводите до кипения.

Залейте желатин холодной кипячёной водой и оставьте до полного набухания.

Добавьте набухший желатин в тёплое молоко и размешайте до полного растворения, затем дайте смеси остыть.

Протрите творог через сито, чтобы получить гладкую массу.

Смешайте протёртый творог с сахаром и яичным желтком, слегка взбивая до пышности.

Влейте остывшее молоко с желатином и ваниль, взбейте до однородного состояния.

Разлейте массу по формам и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.

Подавайте десерт с персиковым джемом, добавив его при приготовлении или сверху на застывшую основу.