Гранатовая панна-котта
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 258 ккалитальянская
Ингредиенты
Гранатовый сок500 мл
Апельсиновый сок200 мл
Сливки 35%-ные200 мл
Сахар200 г
Желатин7 г
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Смажьте формы для панна-котты растительным маслом.
2
Замочите желатин в 100 мл слегка подогретого гранатового сока на 10 минут.
3
Смешайте оставшийся гранатовый и апельсиновый сок с сахаром, доведите до кипения и варите 10 минут.
4
Соедините горячий сок с растворенным желатином и сливками, разлейте по формам и уберите в холодильник на 4 часа.
5
Приготовьте соус: припустите замороженные ягоды с сахаром, пробейте блендером, протрите через сито и охладите.
6
Подавайте панна-котту, полив ее ягодным соусом или наршарабом.