Курица на бутылке
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 773 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Курица1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.2 чайных ложек
Лавровый лист2 шт
Черный перец горошком4 шт
Лимон0.5 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Промойте курицу и насухо вытрите бумажными полотенцами.
2
Натрите тушку снаружи и внутри солью, молотым перцем и оливковым маслом.
3
Нарежьте чеснок тонкими пластинками и вставьте их под кожу через небольшие надрезы.
4
В стеклянную бутылку (объемом около 0,5 л) налейте воду на треть или половину, добавьте лавровый лист, горошины перца и ломтики лимона.
5
Наденьте курицу на горлышко бутылки, спрятав крылья под кожей, чтобы они не подгорели.
6
Поставьте бутылку в глубокую сковороду или противень с водой, чтобы стекающий жир не подгорал.
7
Поместите конструкцию в холодную духовку на нижний уровень и запекайте при 180°C около 1,5 часов.
8
Проверьте готовность, проткнув мясо: если сок прозрачный, курица готова; если мутный — продолжайте запекание.