Дуэт из рыбы

Name: Дуэт из рыбы
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: европейская
Ingredients: Лосось 140 г; Филе судака 100 г; Шпинат 40 г; Картофельное пюре 100 г; Растительное масло 30 мл; Свежие шампиньоны 60 г; Апельсины 100 г; Репчатый лук 12 г; Молотый сушеный чеснок 12 г; Свежий имбирь 12 г; Кинза; Лайм 12 г

⏱ 23 мин🍽 1 порц.🔥 777 ккалевропейская

Ингредиенты

Лосось140 г

Филе судака100 г

Шпинат40 г

Картофельное пюре100 г

Растительное масло30 мл

Свежие шампиньоны60 г

Апельсины100 г

Репчатый лук12 г

Молотый сушеный чеснок12 г

Свежий имбирь12 г

Кинзапо вкусу

Лайм12 г

Приготовление

Сформируйте рыбный рулет из лосося и филе судака с добавлением шпината, плотно оберните его пищевой пленкой и обжарьте до готовности.

Обжарьте свежие шампиньоны с репчатым луком, молотым сушеным чесноком и свежим имбирем до мягкости.

В металлическую форму выложите обжаренные грибы, сверху распределите картофельное пюре, сформировав основу для суфле.

Поместите готовый рыбный рулет поверх картофельной основы в форме.

Подавайте блюдо, украсив апельсиновым соусом, каплями белого винного соуса, свежей кинзой, дольками лайма и декоративным узором из бальзамического крема.

Ещё рецепты в каталоге →