Куриные тефтели с гречкой и сыром
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 450 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук2 шт
Куриное филе900 г
Гречневая крупа120 г
Куриное яйцо1 шт
Сметана120 г
Сливки 10%-ные50 мл
Сырпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Измельчите куриное филе в блендере или мясорубке до состояния однородного фарша.
2
Очистите репчатый лук и также измельчите его в блендере.
3
Сварите гречку до полуготовности и пробейте блендером.
4
Смешайте куриный фарш, луковую массу, яйцо, гречку, соль и специи. Охладите смесь в холодильнике 15-20 минут.
5
Нарежьте сыр небольшими брусочками для начинки.
6
Сформируйте из фарша тефтели, закладывая внутрь каждого брусочек сыра.
7
Выложите тефтели в смазанную маслом или антипригарную форму.
8
Смешайте сметану со сливками (по желанию добавьте зелень) и полейте тефтели. Посыпьте сверху тёртым сыром.
9
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.