Запеченные сморчки
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 415 ккалрусская
Ингредиенты
Панировочные сухари2 стакана
Сморчки2 стакана
Молоко1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Яичный желток2 шт
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, остудите и отделите желтки от белков.
2
Нарежьте сморчки небольшими кубиками.
3
Смажьте дно формы сливочным маслом, посыпьте тремя четвертями панировочных сухарей и выложите грибы.
4
Залейте сморчки смесью молока и сырых желтков.
5
Сверху посыпьте раскрошенными вареными желтками, оставшимися сухарями и сбрызните растопленным сливочным маслом.
6
Запекайте под крышкой или фольгой при 200 градусах около 20 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 5 минут до золотистой корочки.