Фрукты фламбе с мороженым
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 574 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пломбир200 г
Свежая мята1 пуч.
Шоколадный соус50 г
Ром100 мл
Бананы2 шт
Груши1 шт
Персики1 шт
Сливочное масло20 г
Коричневый сахар1 столовая ложка
Горький шоколад30 г
Приготовление
1
Подготовьте фрукты: очистите грушу, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Персики нарежьте дольками, бананы очистите и разрежьте вдоль.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте коричневый сахар и дайте ему слегка расплавиться.
3
Обжарьте фрукты по 3–5 минут с каждой стороны до мягкости и карамелизации.
4
Влейте ром и аккуратно подожгите, пока алкоголь не испарится, создав эффектный фламбе.
5
Выложите фрукты на тарелки, сверху положите шарик пломбира.
6
Полейте фрукты соусом, образовавшимся при фламбе, и украсьте каплей шоколадного соуса, стружкой горького шоколада и веточкой свежей мяты.