Сырно-сливочный жюльен
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 824 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие шампиньоны150 г
Сливки 10%-ные20 мл
Сливочное масло2 столовые ложки
Красный лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Творожный сыр1 столовая ложка
Сыр моцарелла для пиццы20 г
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны и красный лук небольшими кусочками.
2
Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте грибы 2–3 минуты, периодически помешивая.
3
Добавьте лук, готовьте ещё 2 минуты, затем посолите и убавьте огонь.
4
Влейте сливки, приправьте чёрным перцем и перемешайте.
5
Через 2 минуты добавьте мелко нарезанный чеснок и творожный сыр, прогрейте 1 минуту и снимите с огня.
6
Переложите грибную смесь в форму для запекания, сверху выложите кубики моцареллы и посыпьте тёртым пармезаном.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до расплавления и лёгкого подрумянивания сыра.