Торт из персиков со сметанным кремом
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 468 ккалрусская
Ингредиенты
Консервированные персики300 г
Сметана 25%-ная200 г
Коричневый сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар100 г
Пшеничная мука300 г
Яичный желток1 шт
Маргарин120 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, сахар и кубики маргарина, добавьте соль и разотрите до состояния крошки.
2
Вбейте желток, влейте 3-4 ст. л. ледяной воды и замесите тесто.
3
Уберите тесто в пленку в холодильник на 30-35 минут.
4
Взбейте яйца, добавьте сметану, коричневый сахар и ложку муки, тщательно перемешайте.
5
Персики обсушите бумажным полотенцем (или очистите и подсушите свежие) и нарежьте четвертинками.
6
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности.
7
Выложите тесто в смазанную маслом форму, сформировав бортики.
8
Распределите персики по тесту и залейте сметанным кремом.
9
Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30-35 минут.