Пита с говяжьими фрикадельками
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 501 ккалвосточная
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Панировочные сухари2 столовые ложки
Яичный желток1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Пита4 шт
Огурцы150 г
Красный лук0.25 головок
Оливки50 г
Петрушка2 веточки
Корицапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с панировочными сухарями, яичным желтком, солью, перцем и щепоткой корицы до однородности.
2
Сформируйте из фарша небольшие шарики.
3
Обжарьте фрикадельки на оливковом масле до золотистой корочки, затем накройте крышкой и готовьте 5 минут.
4
Переложите готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
5
Разрежьте питу вдоль и обжарьте на сухой горячей сковороде или на гриле до румяности.
6
Нарежьте красный лук и огурец тонкими полукольцами, оливки разрежьте вдоль, удалив косточки, а петрушку мелко порубите.
7
Смешайте лук, огурцы и оливки, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.
8
Выложите в питу фрикадельки, сверху добавьте овощную смесь и подавайте с любимым соусом.