Баклажанный бутерброд с помидорами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 698 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сметана200 г
Чеснок1 головка
Укроп1 пуч.
Баклажаны3 шт
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Помидоры4 шт
Растительное масло200 мл
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружками средней толщины.
2
Взбейте яйца с солью до однородности.
3
Разогрейте масло на сковороде, обваляйте баклажаны в яичной смеси и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
4
Переложите жареные баклажаны на бумажное полотенце и дайте им остыть.
5
Смешайте сметану, измельчённый чеснок и укроп, слегка посолите.
6
Соберите бутерброд: намажьте один кружок баклажана соусом, положите сверху кружок помидора и накройте вторым кружком баклажана.