Борщ со скумбрией или ставридой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 190 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба400 г
Вода1.5 л
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Свекла1 шт
Репчатый лук1 головка
Томатное пюре2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте рыбу на филе, а из костей и головы сварите прозрачный бульон, затем процедите его.
2
Натрите сырую свеклу и морковь на крупной терке, обжарьте вместе с луком и добавьте томатное пюре.
3
Добавьте в бульон зажарку, кубики картофеля и варите до готовности овощей.
4
Отварите рыбу отдельно и разложите по порциям борща.
5
Подавайте горячим, украсив зеленым луком и сметаной.