Шарлотка со взбитыми белками
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 446 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар250 г
Куриное яйцо5 шт
Яблоко3 шт
Сливочное масло10 г
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разделите яйца, отделив белки от желтков, и взбейте белки до устойчивых пиков.
2
Постепенно введите в белки сахар, желтки, гашеную соду и муку, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и воздушной, как сметана.
3
Очистите яблоки, нарежьте тонкими ломтиками и выложите в смазанную маслом форму.
4
Залейте яблоки тестом, дайте постоять 5 минут для выравнивания, затем выпекайте при 180°C около 40 минут, проверяя готовность зубочисткой.