Рассольник в мультиварке

Промойте говядину, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нашинкуйте.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, добавьте лук и включите режим «Выпечка» на 40 минут. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте мясо и продолжайте готовить под крышкой.

Морковь очистите и натрите на крупной терке (или нарежьте брусочками). Добавьте к мясу с луком, перемешайте и закройте крышку.

За 7–10 минут до конца программы добавьте нарезанный кубиками картофель и 0,5 мультистакана перловой крупы. Залейте все горячей водой почти до максимальной отметки и закройте крышку.

После сигнала переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1 час. Огурцы промойте и натрите на крупной терке.

Через 30 минут тушения добавьте огурцы и лавровый лист. После окончания программы дайте супу настояться 5 минут. Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.